Combien de calories dans une banane ?
Une banane moyenne apporte environ 103 kcal (118 g de chair). Selon sa taille, comptez de 70 à 135 kcal. Pour 100 g de chair : 87,6 kcal (table Ciqual 2025 de l'Anses).
70–135 kcal · 1 banane selon sa tailleCalcul : poids × valeurs Ciqual pour 100 g de banane crue. Le résultat est une estimation : la composition varie d'une banane à l'autre, et le poids que vous choisissez est souvent la plus grande source d'erreur.
Pour ne pas peser à chaque fois : photographiez votre assiette avec Volumeal, la portion est estimée en fourchette, et vous pouvez la corriger d'un geste.
Calories d'une banane selon sa taille
La taille compte plus que tout le reste : entre une très petite et une très grande banane, l'écart dépasse 60 kcal. En cas de doute, mesurez-la ou pesez-la une fois épluchée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Banane, plantain, banane séchée : ne pas les confondre
La banane séchée a perdu son eau : à poids égal, elle concentre environ quatre fois plus d'énergie. Une poignée de 30 g fait environ 110 kcal, autant qu'une banane fraîche entière.
Mûre ou verte : est-ce que ça change ?
En mûrissant, la banane transforme une partie de son amidon en sucres : elle devient plus sucrée en bouche. La table Ciqual ne donne qu'une seule valeur pour la banane crue, sans distinguer le degré de maturité ; pour compter vos calories, c'est le poids qui fait la différence, pas la couleur de la peau.
Les erreurs qui faussent le compte
- Peser avec la peau : les valeurs nutritionnelles portent sur la chair. Une banane pesée entière surestime nettement le résultat.
- Compter « 1 banane » sans regarder sa taille : si l'on enregistre une banane moyenne alors que la vôtre est grande, il manque environ 15 kcal ; très grande, environ 30.
- Confondre avec le plantain : sur 150 g de plantain cuit, l'écart atteint environ 55 kcal.
- Oublier ce qui accompagne : dans un smoothie, une crêpe ou un bol, la banane est rarement l'essentiel des calories.
Méthode et sources
- Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliments 13005, 13089, 53100 et 53101. Licence Etalab 2.0.
- USDA, Agricultural Research Service. FoodData Central, Bananas, raw (SR Legacy 173944) : poids de chair par taille.
Les calories par portion sont calculées (poids × valeur pour 100 g), arrondies à l'unité. Une erreur ? Écrivez à [email protected] : nous corrigeons et datons la mise à jour.
Par Can Ozmen, fondateur de Volumeal · Mis à jour le 20 octobre 2026 · Méthode & sources
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Questions fréquentes
Combien de calories dans une banane ?＋
Environ 103 kcal pour une banane moyenne (18 à 20 cm, environ 118 g de chair). Selon la taille, de 70 kcal pour une très petite banane à 135 kcal pour une très grande.
Combien de calories dans 100 g de banane ?＋
87,6 kcal pour 100 g de chair crue sans la peau, avec 19,7 g de glucides dont 15,6 g de sucres, 2,7 g de fibres, 1,06 g de protéines et moins de 0,5 g de lipides (table Ciqual 2025 de l'Anses, code 13005).
Combien pèse une banane sans la peau ?＋
Environ 118 g de chair pour une banane moyenne, de 81 g pour une très petite à 152 g pour une très grande (USDA FoodData Central). Le poids avec la peau est nettement plus élevé : pesez la chair, ou la banane épluchée.
La banane plantain est-elle plus calorique ?＋
Oui : 132 kcal pour 100 g de plantain cru et 125 kcal cuit, contre 87,6 kcal pour la banane dessert (Ciqual 2025). Elle contient surtout plus d'amidon.
Combien de calories dans la banane séchée ?＋
365 kcal pour 100 g (Ciqual 2025), soit environ 4 fois plus que la banane fraîche à poids égal, parce que l'eau a été retirée. Une petite poignée de 30 g apporte environ 110 kcal.